2月10日，国家卫生健康委发布《关于甜叶菊多酚等20种“三新食品”的公告》。甜叶菊多酚等5种物质正式成为新食品原料，二丁基羟基甲苯（BHT）等8种物质正式成为食品添加剂新品种。
甜叶菊多酚是以菊科甜菊属植物甜叶菊（Stevia rebaudiana Bertoni）的叶为原料，经乙醇提取、过滤、纯化、浓缩、干燥等工艺制成。甜叶菊原产于南美洲，于上世纪七十年代引入我国，目前在我国河北、甘肃和山东等地区种植。甜叶菊的叶在日本和韩国作为普通食品原料；在欧盟和美国作为膳食补充剂；在我国有长期食用历史，作为普通食品管理。本产品推荐食用量为≤500毫克/天（以总多酚含量40g/100g计，超过该含量的按照实际含量折算）。当摄入添加含其他多酚类物质的原料时，应该注意每日摄入总量。
甜叶菊干叶中的主要成分为甜菊糖苷，具有甜度高、热量低等特点，常作为甜味剂和糖类的替代品，已被世界各国广泛应用于食品和药品领域。联合国粮农组织在2008年的一次会议报告中明确表明：正常人甜菊糖每日摄入量在4毫克/千克体重以下时对人体没有副作用。在我国，甜菊糖苷也已沿用多年。中国卫生部在1985年批准了甜叶菊糖苷为不限量使用的天然甜味剂，又于1990年批准了甜叶菊糖苷为医药用的甜味剂辅料。
甜叶菊多酚是甜菊糖苷生产过程中的丰富副产物，甜叶菊多酚约占干燥甜叶菊叶的 2–4%，主要包括绿原酸、咖啡酸、槲皮素等成分。
来源：卫健委官网，食研汇FTA
