甜叶菊申请新食品原料被受理

01什么是甜叶菊

依据中国自然标本馆记载，甜叶菊（Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl.），甜叶菊属，又名甜菊、糖草、甜草、甜泽兰、坎迪叶（candyleaf）。

甜叶菊原产于南美巴拉圭和巴西交界的阿曼拜山脉，南美亚热带地区。

1976年我国引进甜叶菊并试种成功。现在我国已经成为世界上种植甜叶菊面积较大的国家，也是世界上甜叶菊提取物主要的生产国和出口国。

甜叶菊药用、食用部位为干燥叶。甜叶菊含有多种功能性成分，包括糖苷( Steviol glycosides) 类物质、黄酮类物质、绿原酸类物质、生物碱、甾醇、 脂肪酸、多糖等，其中糖苷类化合物种类最多、含量最大。甜叶菊中糖苷类物质甜度高、热量低，其甜度约为 蔗糖甜度的 300 倍，热量却仅为蔗糖的 1 /300

来源；

[1]李亚辉,罗敏花,高庆超等.甜叶菊主要功能性成分研究进展[J].中国糖料,2023,45(02):33-40.DOI:10.13570/j.cnki.scc.2023.02.005.