一份温和滋养的食材清单
在日常饮食中融入一些天然食材，是呵护身体的温和方式。以下整理了一些常用于滋养的原料，供您在搭配饮食时参考。
一、 果脯与干果类
红枣
特点：果肉饱满，味道甘甜。适合用于泡水、煮粥或制作甜品，能为菜肴增添自然甜味。
桂圆
特点：口感软糯，香甜浓郁。常与红枣、枸杞等一同泡茶，也适合用于煲汤、煮糖水。
枸杞
特点：颗粒小巧，色泽红润。泡水后口感微甜，也常用于煮粥、炖汤和制作糕点。
桑葚（干）
特点：味道酸甜，带有独特果香。干品可直接食用，也常用于泡水或制作酸奶麦片。
二、 谷物与豆类
黑芝麻
特点：香气浓郁。炒熟后磨成粉，可以制作黑芝麻糊、汤圆馅料，或作为糕点的点缀。
红豆
特点：质地绵软，豆香醇厚。是制作豆沙、红豆汤、八宝饭的经典原料。
红皮花生
特点：比普通花生多了一层红色外衣。连皮一起炖煮，汤色会更浓郁，常用于煲汤和煮粥。
三、 肉类与禽蛋
乌鸡
特点：皮骨呈乌黑色，肉质细嫩。适合用文火慢炖，汤味鲜美，是炖汤的优质选择。
猪肝
特点：口感粉嫩，味道独特。烹饪前需充分冲洗和浸泡，适合做成熘肝尖或猪肝汤。
牛肉
特点：蛋白质丰富，味道醇厚。适合炖煮、煲汤，如番茄牛腩、清汤牛肉等。
四、 调味与其他
红糖
特点：由甘蔗榨汁炼制而成，带有浓郁的焦糖风味。常用于冲泡饮品、制作甜品和家常菜。
生姜
特点：气味辛香，是常用的调味品。能去除肉类腥味，也为汤品和茶饮增添风味。
