2025年7月2日，国家卫生健康委发布《关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告》（2025年第4号），该公告新增了5种新食品原料、9种食品添加剂新品种和6种食品相关产品新品种。
国家卫健委于2020年11月18日首次受理D-阿洛酮糖作为新食品原料的申报，经过多次延期，终于在今年的3月21日公开征求意见。今天，D-阿洛酮糖长达5年的合规之路终于迎来了终点。
D-阿洛酮糖是一种六碳酮糖，少量天然存在于无花果、猕猴桃、小麦等食品中，能量系数约为1.67 kJ/g。本申报产品D-阿洛酮糖通过微生物发酵法或酶转化法生产制成。
微生物发酵法是以葡萄糖或蔗糖为原料，经大肠杆菌AS10（Escherichia coliAS10）发酵、提纯、结晶、干燥等工艺制成；酶转化法是以果糖为原料，经允许使用的D-阿洛酮糖-3-差向异构酶催化转化，再经脱色、分离、提纯、结晶、干燥等工艺制成。
本申报产品为含量≥98g/100 g的D-阿洛酮糖，推荐食用量为≤20克/天。鉴于D-阿洛酮糖在婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女人群中的食用安全性资料不足，从风险预防原则考虑，上述人群不宜食用。
